天日干し大根の玄米漬け、大根葉の漬物の酒粕和え

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「天日干し大根の玄米漬け」は、素材の大根と唐辛子は農薬、化成肥料を使わずに自家栽培し、天然塩、きび糖、米麹はミネラルたっぷり、玄米と米麹の自然な旨味と甘味が美味しいお漬物に仕上がりました。
大根のサイズにより本数は変わります。
「大根葉の漬物の酒粕和え」は「天日干し大根の玄米漬け」で
一緒に漬け込んだ大根葉を奈良漬用の熟成した酒粕にきび糖を入れて甘口に仕上げました。
また、玄米漬けの大根を小さく刻んで、「大根葉の漬物の酒粕和え」に
混ぜ込むとまた違う味と食感が楽しめます。
ごはんの友やお酒の肴に最高です。